Travailler dans l'hôtellerie de luxe
Par : Gabriele Pinna
Collection : Logiques sociales
Editeur : Editions L'Harmattan
Numéro de produit : 9782336851822
ISBN : 9782336851822
30,44 $
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Issu d'une enquête ethnographique de longue durée, réalisée en travaillant incognito dans plusieurs hôtels de luxe parisiens, cet ouvrage éclaire les conditions de travail et d'emploi des salariés de l'hôtellerie de luxe. Ce secteur en pleine expansion s'adresse de plus en plus aux clients occasionnels des classes moyennes et aux nouveaux riches en provenance des pays émergents.
