Faire face aux risques en agriculture
Par : Sylvie Lupton
Editeur : Editions L'Harmattan
Numéro de produit : 9782140127120
ISBN : 9782140127120
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Comment faire face aux différents risques en agriculture ? Cet ouvrage traite des principaux risques : risques écologiques (changement climatique, pesticides), risques de marché (volatilité des prix des intrants et des prix de produits agricoles), et risques professionnels. Il développe la plupart des modes de gestion de ces risques. Il entreprend de caractériser la vulnérabilité des exploitations.
