Les lipides : nutrition et santé
Par : Claude Leray
Editeur : Lavoisier-Tec & Doc
Numéro de produit : 9782743064914
ISBN : 9782743064914
84,95 $
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Rappels sur la découverte des lipides et de leur utilisation, suivis d'une description des principaux lipides présents dans notre ration alimentaire. Présentation de nos besoins en lipides et de l'impact de ceux-ci sur certaines pathologies.
