L'équilibre nutritionnel : concepts de base et nouveaux indicateurs : le sain et le lim
Par : Nicole Darmon
Editeur : Lavoisier-Tec & Doc
Numéro de produit : 9782743018764
ISBN : 9782743018764
79,95 $
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Une somme de recommandations en terme de consommation d'aliments pour respecter les apports nutritionnels conseillés. Les aliments sont classés en fonction d'indicateurs nutritionnels, le SAIN (score d'adéquation aux recommandations nutritionnelles) qui évalue la densité nutritionnelle, et le LIM (score des composés à limiter). Le CD-ROM propose des menus équilibrés.
