Traité médecine et de chirurgie de l'obésité

Aborde les définitions, les classifications et l'épidémiologie de l'obésité, ses dimensions sociologiques et économiques, les connaissances les plus récentes sur les tissus adipeux et les mécanismes physiopathologiques, les déterminants de l'obésité, les conséquences, les spécificités de l'obésité chez l'enfant, la prise en charge médicale, la chirurgie et les différentes techniques, etc.