Marchés et marchands de vivres à douala
Par : Hatcheu Tchwe Emil
Collection : Hors-collection
Editeur : Harmattan
Numéro de produit : 9782296153202
ISBN : 9782296153202
16,51 $
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Quel est le rôle des marchands de vivres dans l'approvisionnement de Douala ? Quelle place y occupent les marchés ? Cet ouvrage montre que les campagnes peuvent nourrir correctement les villes en Afrique quand existent des réseaux marchands efficaces. Plus que l'Etat, c'est le grossiste-citadin qui est le principal régulateur du système alimentaire de Douala.
