Librairies Boyer Ltée.
Ruralités contemporaines

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Ruralités contemporaines

Par : Collectif

Collection : Hors-collection

Editeur : Harmattan

Numéro de produit : 9782296459601

ISBN : 9782296459601

27,30 $
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Les articles ici réunis portent sur les nouveaux aspects de la ruralité : une campagne saisie par le patrimoine - des vignobles consacrés par l'Unesco, des produits de terroir mitonnés par les grands chefs, le retour de légumes en voie de disparition - , par l'écologie - culture biologique, éoliennes - , et aussi par la ville - du rurbain au périurbain, des citadins saisis par la campagne... Ces campagnes au quatre coins du pays ont été arpentées, auscultées, étudiées.