Oliviers et oléiculture en tunisie
Par : Collectif
Collection : Hors-collection
Editeur : Harmattan
Numéro de produit : 9782296468917
ISBN : 9782296468917
10,61 $
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L'olivier et l'oléiculture ont épousé, au-delà de la dimension géographique de la Tunisie, les méandres d'une histoire tourmentée et souvent même tragique. Cet ouvrage interroge la mémoire longue (dans ses composantes à la fois socio-économique, politique et culturelle) d'une société paysanne construite sur le "culte" de l'olivier et de son huile, tout en s'efforçant de mettre en lumière les divers éléments de fracture auxquels elle était exposée.
