Chimie des substances odorantes
Par : Paul-José Teisseire
Editeur : Lavoisier-Tec & Doc
Numéro de produit : 9782743016494
ISBN : 9782743016494
178,95 $
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Les très nombreuses réactions complexes, les innombrables problèmes d'analyse de structures, de synthèse, qui entrent en jeu dans le monde des substances odorantes (parfum mais aussi alimentation, environnement...).
