Cinétique enzymatique
Par : Athel Cornish-Bowden
Collection : Grenoble sciences
Editeur : Edp Sciences
Numéro de produit : 9782759801169
ISBN : 9782759801169
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Cet ouvrage est l'unique adaptation française du célèbre Fundamentals of Enzyme Kinetics d'Athel Cornish-Bowden. Il donne une description des principes de base des phénomènes d'inhibition et d'activation, de la régulation allostérique et de la coopérativité. Il aborde les systèmes enzymatiques, le contrôle métabolique et en analyse en détail les applications pratiques.
