Librairies Boyer Ltée.
Bible des substitutions (la)

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Bible des substitutions (la)

Par : Joachim David

Editeur : Hachette/Gautier Languer

Numéro de produit : L0653739

ISBN : 9782019327880

76,95 $

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Il vous est sûrement déjà arrivé, après avoir commencé une recette, de vous rendre compte que vous n'aviez pas un ingrédient ou que vous ne possédiez pas l'ustensile demandé ? Ou peut-être avez-vous tout simplement envie de twister un peu certaines recettes que vous avez déjà préparées 1 000 fois ?. La réponse à ces problèmes est simple : remplacer, échanger, substituer. Et tous les remplacements possibles et imaginables (ou presque) sont exposés dans ce livre.. Substitutions d'urgence ou pour gagner du temps, alternatives saines ou aux ingrédients difficiles à trouver, versions végétariennes, végétaliennes et casher, idées pour varier la saveur d'un plat d'innombrables façons... tous les casse-têtes culinaires qui peuvent se présenter à vous trouvent leur solution entre ces pages.. La Bible des subititutions c'est près de 200 recettes, 8 000 substitutions d'ingrédients, d'ustensiles ou de techniques, et presque autant de conseils et d'astuces pour ne plus jamais se retrouver coincé en cuisine.. L'ouvrage est illustré, simple à utiliser et classé par ordre alphabétique..

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