Gateaux de chefs
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* Prix en dollar canadien. Taxes et livraison en sus.
Retour à la liste des produitsFou de pâtisserie, le magazine iconique de la pâtisserie française, invite pour son premier ouvrage les 40 pâtissiers les plus prestigieux à partager leurs interprétations des grands classiques tels que le saint-honoré, le paris-brest, le mont-blanc, le mille-feuille ou encore la religieuse... . L'ouvrage de référence pour tous les fous de pâtisserie ! . Chacun des 17 chapitres présente un dessert « mythe » de la pâtisserie française avec : .
- une recette emblématique élaborée par un chef et découpée en pas-à-pas ;
- trois déclinaisons créatives et originales ;
- un zoom sur les ingrédients et ustensiles indispensables ;
- une interprétation « maison » prête en un rien de temps !
