Ramen-topia
Par : Kaloper Deborah
Editeur : Hachette/Gautier Languer
Numéro de produit : L0625777
ISBN : 9782017187134
32,95 $
Disponibilité : En ligne (pour inventaire en magasin contactez-nous)
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* Prix en dollar canadien. Taxes et livraison en sus.
Retour à la liste des produitsTous les secrets pour préparer les meilleurs ramen du monde . Voici la soupe japonaise par excellence : les ramen, généralement cuisinés avec des nouilles de blé, servies dans un bouillon savoureux au sein duquel ont mijoté de délicieuses garnitures. En toute simplicité, Ramen-topia vous apprend à préparer les meilleurs ramen maison du monde. Retrouvez dans ce livre : .
- les 4 principaux types de ramen (tonkotsu, shoyu, miso et shio) ;
- 60 recettes classiques, ainsi que des adaptations modernes (ramen au curry, ramen sans bouillon...) ;
- des variantes adaptées aux régimes spécifiques (bouillon vegan, nouilles sans gluten...).
