Ma cuisine zero reste
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Au sein d'une maison, c'est la cuisine qui génère le plus de gâchis et de déchets. Parmi les nombreuses solutions pour les minimiser, il existe une méthode pleine de bon sens que nos grands-mères appliquaient déjà : cuisiner un plat en plus grosse quantité et le décliner ensuite en trois autres recettes !
Le pot-au-feu ou le boeuf bourguignon se transforment ainsi en cannellonis, Chili con carne, soupe pho, burgers, empanadas ou pie à la viande... Comme les ingrédients sont déjà cuits, les préparations sont chaque soir rapides et faciles, et vous ne gâchez plus rien !
De nombreux conseils pour apprendre à utiliser ce qu'on avait l'habitude de jeter et toutes les bases pour une cuisine responsable et délicieuse.
