Vigne et vin magiques et éternels
Par : Norbert Latruffe
Collection : Questions alimentaires et gastronomiques
Editeur : Editions L'Harmattan
Numéro de produit : 9782336846569
ISBN : 9782336846569
36,24 $
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Il ne s'agit pas ici d'un traité d'oenologie, ni de viticulture, mais d'un ouvrage sur la science du vin et ses aboutissants. Il veut convaincre que "la vigne et le vin sont magiques et éternels" auprès de pubics tels que : les adeptes du vin, les personnes curieuses de mieux comprendre la place du vin dans la société, les scientifiques en leur apportant des éléments de dissémination de la sciences du vin ou les jeunes en leur montrant comment déguster le vin.
