Nourrir nos identités
Par : Virginie Masdoua
Collection : Questions alimentaires et gastronomiques
Editeur : Editions L'Harmattan
Numéro de produit : 9782140134920
ISBN : 9782140134920
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Avez-vous déjà été confronté à des comportements alimentaires très différents du vôtre ? Hors normes, pathologiques ? Etonné ? Ce livre aide à comprendre la pluralité des comportements alimentaires des jeunes adultes en France contemporaine. Il décortique les moteurs des comportements alimentaires construits dans leur espace social. Ils résultent de l'édification identitaire caractérisée par 5 territoires : la zone d'habitation géographique, le corps sain ou malade, les croyances religieuses, le sexe et l'âge.
