Atlas pratique des fromages
Par : Sicard Tristan
Editeur : Marabout
Numéro de produit : L0523283
ISBN : 9782501130448
Livraison : Livraison dans 10 à 12 jours ouvrables, si disponible chez l’éditeur.
* Prix en dollar canadien. Taxes et livraison en sus.
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Origines ¤ Terroirs ¤ Accords
¤ Pourquoi le camembert de Normandie est-il blanc ?
¤ Quelle est l'origine des odeurs du fromage ?
¤ Pourquoi l'emmental a-t-il des trous ?
¤ Pourquoi la mimolette est-elle orange ?
Ce livre répond à toutes ces questions et à bien d'autres que tout amateur de fromages peut se poser.
Des fromages
Plus de 400 fromages français et internationaux illustrés et détaillés avec des conseils de dégustation.
Des cartes
Terroirs et territoires de production à travers le monde races laitières, lait et secrets de fabrication du fromage.
