Librairies Boyer Ltée.
Cuisson sous vide (la)

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Cuisson sous vide (la)

Par : England Thomas N.

Collection : Cuisine

Editeur : Broquet

Numéro de produit : L0523432

ISBN : 9782896546091

29,95 $

Disponibilité : En ligne (pour inventaire en magasin contactez-nous)
Livraison : Livraison dans 10 à 12 jours ouvrables, si disponible chez l’éditeur.

* Prix en dollar canadien. Taxes et livraison en sus.

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Cuisinez sous vide plus de 75 plats délicieux de fruits et légumes, de viande, sans oublier les desserts. Découvrez comment la cuisson sous vide vous permet de cuire les aliments à la température exacte sans en surcuire ou sous-cuire une quelconque portion. Obtenez tous les détails sur la façon de préparer et sceller adéquatement les aliments avant de les mettre dans le bain sous vide. Apprenez les techniques de finition des aliments cuits sous vide, comme poêler, saisir au chalumeau, griller et plus encore.

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