Chefs a la carte
Par : Marx Thierry/Thomasson Bernard
Editeur : Seuil/De L'Olivier
Numéro de produit : L0514920
ISBN : 9782021375565
Disponibilité : En ligne (pour inventaire en magasin contactez-nous)
Livraison : Livraison dans 10 à 12 jours ouvrables, si disponible chez l’éditeur.
* Prix en dollar canadien. Taxes et livraison en sus.
Retour à la liste des produitsIls sont une trentaine de chefs disparus, d'Escoffier à Senderens, de Gouffé à Vergé, de Pellaprat à Lenôtre, de Montagné à Loiseau, à avoir marqué de leur sceau le patrimoine culinaire français. Thierry Marx et Bernard Thomasson retracent ici les destins - nourris d'anecdotes et de rencontres - de ces créateurs hors du commun. Pour chacun d'entre eux, trois recettes emblématiques sont proposées à l'amateur de cuisine, plus une quatrième revue par Thierry Marx.
Les illustrations sont signées Patrick Pleutin.
