Zero allergene ou presque

Pain, raviolis, fish and chips, barres chocolatées, glaces... Ô, tentations innombrables !

Bonne nouvelle : on peut souffrir d'allergies alimentaires, maudire les produits industriels ou simplement soigner son alimentation sans se priver des bonnes choses.

Au quotidien, Jeanne B. fait de son intolérance une véritable source de créativité. Elle contourne les interdits - gluten, lactose, sucres raffinés, oeufs - et détourne les délices incontournables du frigo, du placard et du fast-food. Yaourt à boire, crackers, falafels aux épinards, sushis de quinoa, cookies, bonbons... Voici 80 recettes ludiques et savoureuses, pour cuisiner sans allergènes, mais avec plaisir !