Amuse-bouches
Collection : Simple et rapide
Editeur : Lodi/Edl
Numéro de produit : L0358618
ISBN : 9782846903813
Disponibilité : En ligne (pour inventaire en magasin contactez-nous)
Livraison : Livraison dans 10 à 12 jours ouvrables, si disponible chez l’éditeur.
* Prix en dollar canadien. Taxes et livraison en sus.
Retour à la liste des produitsAmuse-bouche ou amuse-gueule sont les noms donnés à des préparations culinaires qui ont diverses utilités. Ces confections sont évidemment services avant la grande messe que constitue un repas. Ils se doivent donc d'être relativement légers mais cependant goûteux. Outre leur rôle purement gustatif ils servent, lors d'une réception d'amis, un repas de famille ou une réception tout court, à faire en sorte qu'une chaude ambiance s'installe et que les langues se délient pour laisser la place à un bon moment de convivialité. Faits avec des légumes, des crudités, de la viande ou de poisson, il sera aussi important de les faire beaux que bons.