Salade de la verdure et beaucoup plus

Repas fraîcheur, accompagnement, lunch ou dessert : la salade se réinvente! Pour se régaler, peu importe la saison, Coup de pouce a testé 150 recettes de salades à servir en différentes occasions. Certaines, plus simples, sont parfaites pour un soir de semaine ou dans la boîte à lunch; d'autres, plus élaborées, sont dignes d'une occasion spéciale. En vedette : - les verdures, simples et rafraîchissantes; - les salades-repas, remplies de protéines et de saveurs; - les céréales et légumineuses, idéales pour les lunchs; - les pâtes, pommes de terre et choux, à trimballer en pique-nique; - les légumes et fruits, pour profiter des délices de saison. En plus des savoureuses recettes, Coup de pouce partage ses astuces et techniques pour cuisinercomme des pros : comment nettoyer et conserverles légumes-feuilles et fines herbes? Comment réussirsa vinaigrette? Quels sont les outils indispensables pour gagner du temps? Avec ce livre, la salade promet d'être délicieuse à tout coup!