Vins de champagne et accords gourmands
Par : Bompas Olivier
Collection : Mini guide hachette
Editeur : Hachette/Gautier Languer
Numéro de produit : L0388667
ISBN : 9782012384392
Disponibilité : En ligne (pour inventaire en magasin contactez-nous)
Livraison : Livraison dans 10 à 12 jours ouvrables, si disponible chez l’éditeur.
* Prix en dollar canadien. Taxes et livraison en sus.
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Portrait des champagnes
La vaste palette des champagnes, à tous les prix dans tous les styles, des bruts sans année aux cuvées millésimées. Et pour aller plus loin, le tableau de cotation des millésimes.
La dégustation
Les trois étapes expliquées de la dégustation professionnelle : l'oeil, le nez, la bouche.
Les champagnes et la gastronomie
De l'extra-brut au demi-sec, du blanc de blancs au rosé, les principes d'accords avec les mets.
Accords Mets & Vins
Des recettes savoureuses, de la plus classique à la plus originale, accompagnées de conseils détaillés d'alliance pour choisir le vin idéal.
