La sécurité alimentaire
Par : De Charette Herve
Collection : Hors-collection
Editeur : Harmattan
Numéro de produit : 9782296421585
ISBN : 9782296421585
18,87 $
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Cet ouvrage évalue les répercussions de la sécurité alimentaire tant sur le plan des productions agricoles, que des industries agroalimentaires, de la distribution et de la consommation. Prenant acte d'une demande accrue de sécurité de la part de nos concitoyens, ce livre vise à mieux appréhender les nouveaux risques alimentaires et les divers moyens déployés contre eux au niveau national et européen, ainsi que de la part des entreprises.
